Blogháttér

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: pogácsa. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: pogácsa. Összes bejegyzés megjelenítése

2011. január 27., csütörtök

Csak a lényeg maradt le....

Hmmm.....hmmmm......a lényeget lehagytam, de akkor most pótolom:

VAJAS POGÁCSA:

- 50 dkg liszt
- 5 dkg élesztő
- 1 ek cukor
- 1 kocka rama
- 2-3 kiskanál só
- 1 db tojás
- 1 kispohár tejföl
- 1.5 dl tej

Az élesztőt a cukros langyos tejben fel kell futtatni. Összedolgozni az alapanyagokat. Dagasztás után 3x nyújtani és hajtogatni. Nem szabad túl vékonyra nyújtani, szaggatás után a tepsin még lehet pihentetni. 200 fokon 15-20 perc (sütőtől függ) alatt megsütni. Tetejére sajtot vagy szezámmagot lehet tenni. :DDD


2011. január 25., kedd

Sütök-sütök pogácsát


Hja igen. Én sütök csak az a kérdés, hogy vajon meg lehet-e enni. Mert általában nem. Én vagyok az akinek minden sütireceptet minimum 3x meg kell sütnie (nem a receptet hanem a sütit) mert elsőre nem úgy sikerül.

Most kaptam egy tuti receptet a barátnőmtől - köszi Reni - és kipróbáltam. Igen ám, de gondoltam megspórolom amunkát meg az időt és sitty-sutty összedobom. Nem mondom, ízre jól sikerült, de nem jött fel szépen a pogi, másnapra pedig megkeményedett egy kicsit.

Leinformáltam az egyik cukrász ismerősömet, hogy ugyan mondja már meg mit nem csináltam jól. Adott pár jótanácsot így szombaton nekiálltam még1x.

Jól összedolgoztam, kelesztettem, hajtogattam, pihentettem és nem nyújtottam oloyan vékonyra mint előzőleg. Az eredmény : tökéletes ehető és finom pogácsa. Ezen felbuzdulva gyorsan nekiálltam még egy adagnak.

Reggelről barackos piskótát sütöttem, mert az egyik vendég tejérzékeny és így nem ehet akármit. Szóval egész nap akonybában álltam. Jó, nem álltam, mert tettem-vettem, de a központi helyem ott volt.

Megérte az áldozatot ugyanis este a vendégek nem tudtak ellenállni a pogácsának és a piskótából is alig maradt :D